丹波野菜一人鍋専門店

山々に囲まれた丹波市にある小さなお店。

木を多く使った温かい雰囲気の店内で

2種類の鍋をお召し上がりいただけます。



赤鍋は韓国産の唐辛子を中心に

様々なスパイスをブレンドしたスープに

野菜を煮込んで旨味を凝縮しました。

白鍋は無調製豆乳をベースにすりごまと

栄養価が非常に高い白味噌を使った

特製スープで野菜との相性が抜群です。

当店で使用するお野菜は

丹波市の豊かな土壌で育った

季節のお野菜を使用しています。

有機の里と言われている市島町にある

地元農家さんや直売所から

新鮮な野菜を仕入れて提供しています。

当店で提供しているお米は

丹波たかみ農場の無農薬無化学肥料栽培のお米です。

無農薬での栽培が難しいと言われているお米を

手間暇かけて栽培された美味しいお米を

ぜひ当店でお召し上がりください。

当店で使用している豚肉は

丹波市の養豚農家板野さんのたんば産ポークです。

安心安全の国産豚で旨味が強いのが特徴です。

店舗情報

営業時間 11:00-15:00
(火水木曜定休)

〒669-3574
兵庫家丹波市氷上町朝阪280-2

カウンター4席 / テーブル4席
テイクアウト対応

(2021年9月25日リニューアルオープン)

サイド/トッピング

外観/内観